Die Gastgeber Jutta und Thomas Philipps leben seit 1996 auf der schönen Insel Mallorca und betreiben dort seit 2004 das Hotel Interior Finca Raims in Algaida. 1999 entstand aus zwei Hobbies eine Geschäftsidee: wandern und gut essen. Damit waren die „Gourmet-Wanderwochen“ geboren.
Seitdem führt Thomas, selbst begeisterter Wanderer, kleine Gruppen durch die Bergwelt der Serra de Tramuntana, entlang der Südküste, oder im Naturpark Llevant im Inselosten, während Jutta, passionierte Hobbieköchin, die Wanderer kulinarisch mit Lunchpaketen und einem Viergang-Menue am Abend verwöhnt.